TCM-Winti | Farinata
Grundsätzlich ist TCM eine sehr sanfte Art der Lebenspflege. Eine Behandlung lohnt sich also für alle, egal ob Kind, Frau oder Mann. TCM behandelt alle medizinischen Befunde.
Krankenkassen anerkannt, TCM, Traditionelle Chinesische Medizin, Traditionelle Chinesische Medizin Oberwinterthur
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Farinata

Farinata

Mit Rosemarin würzen, um Entzündungen und Bakterien im Körper zu vermindern

    Zutaten:

    2 1/2 Tassen Kichererbsenmehl
    3 1/3 Tassen Wasser
    1/2 TL Meersalz (optional)
    1 TL Olivenöl (optional)
    2 EL gehackter Rosmarin (optional)

    Zubereitung
    In einer Schüssel Kichererbsenmehl und Wasser vermischen, bis es klumpenfrei ist. Mit einem Küchentuch abdecken und über Nacht bei Raumtemperatur einweichen.

    Backofen auf 220° vorheizen und ein großes Blech mit Backpapier abdecken.

    Meersalz und Olivenöl zum Teig hinzugeben (falls verwendet) und den Teig dann auf das Backpapier verteilen. Mit Rosmarin bestreuen.

    Ca. 25-30 Minuten im Ofen backen und dann 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor das Backpapier entfernt und die Farinata in Stücke geschnitten wird.

    Tomaten Marinade

    1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
    2 gepresste Knoblauchzehen
    3 Tassen kleingehackte Tomaten
    1/4 Tasse Tomatenmark
    1 TL getrocknetes Basilikum
    1 TL getrockneter Oregano
    1 EL Kokoszucker
    1/4-1/2 TL Paprikapulver nach Geschmack (optional)
    Meersalz nach Geschmack (optional)
    Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

    Alle Zutaten miteinander mischen und mit einem Stabmixer oder Foodprozessor verarbeiten.
    Nun kann die Farinata mit der Marinade gedippt werden!

    Guten Appetit!